今年はハワイ料理

 　（去年以外は）夫の誕生日のディナーにはいろんな国の料理に挑戦しているのだけれど、今年はハワイ料理を作りました。

（↑誕生日のディナーに使ったテーブルデコレーション）

メニューは

・カルア・ポーク
・パイナップル・チャーハン
・ガーリック・シュリンプ
・マグロとアボカドのポキ
・ロミロミ・サーモン
・ココナツ・パイナップル・ケーキ（デザート）

でした。

（↑料理を並べたところ）

（↑カルア・ポーク）

（↑パイナップル・チャーハン）

（↑ガーリック・シュリンプ）

（↑左：マグロとアボカドのポキ
右：ロミロミ・サーモン）

（↑食事を一人分に取り分けたところ）

（↑デザートのココナツパイナップル・ケーキ）

　デザートにはハワイアンスイーツではないけれど、ココナツパイナップル・ケーキを作りました。
スポンジに刻んだココナツフレークを入れて、生クリームでとパインアップルでデコレーションして、側面にローストしたココナツをまぶしました。

（↑一人分に切り分けたココナツパインアップル・ケーキ）