洋食器（ベーシックでシンプルな揃え方）

　前回の記事で、ミニ食器について書いたので、今回はベーシックな洋食器の種類について書いてみたいと思います。

(←日本で使っていた洋食器に一番近いタイプの食器)

　私は、日本にいた頃から和食器よりも、洋食器をメインで使っていました。
持っていた和食器は、ご飯茶碗、汁物用のお椀、どんぶり、頂き物の小皿と大皿のセットがあるだけで、後は全部洋食器でした。

（←基本の４種類セットの一例）

　洋食器もブランド物などのおしゃれな高いものではなくて、シンプルな白の食器で耐熱ガラスの食器を好んで使っていました。
　耐熱ガラスの食器を好んで使っていたのは、子供が小さかったので割れにくいもの、割れたとしても諦めがつくものがよかったからです。

　日本にいたのに洋食器をメインにつかっていたのは、新婚直後(約20年くらい前）に、日本の図書館で借りた本がきっかけでした。
　その本の名前も作者も忘れてしまったのだけれど、「４種類の洋食器があれば、ほとんどの食事の盛り付けができるし、省スペースになる」という内容で、４種類の食器の説明と使い方の実例が説明されていました。

（←直径28センチのディナープレート）

　新婚当時は貧乏で、色んな種類の食器を揃えるお金もなかったので、４種類で済むなら助かると思ったし、省スペースならなおさらGoodということで、それ以降はその本の勧める通りに食器を揃えて行きました。

　その本によると…
食器の色は白。
そろえる食器の種類は
・ディナープレート（26～28ｃｍ）
・サラダプレート（17～21cm）
・ボウル（15～16cm）
・マグカップ
の４種類でした。

　それぞれの用途は…

ディナープレート：

（←直径26センチのディナープレート）

おかずに使ったり、ご飯とおかずと副菜を盛り付けてワンプレートとして使う。
食事会などの時は、大皿（プラター）の代わりに使える。
数は家族の人数+α。

サラダプレート：

（←直径17センチのサラダプレート）

サラダやデザートやパンに使う。
食事会の時などには取り分け用の小皿としても使える。
数はディナープレートよりも多め。

ボウル：

（←直径16センチのボウル）

スープ、カレー、シチュー、シリアル、アイスクリーム、グレープフルーツ、フルーツ、サラダ等に使う。
数は家族の人数+α。

マグカップ：

（←マグカップ）

コーヒー、紅茶、ココア、などの温かい飲み物に使う。
数は家族の人数+α。

  種類を４種類に制限して揃えると、デザインが違っていてサイズが同じなので、積み重ねて収納ができるので、小さな収納スペースで済む。
と、言うものでした。

　日本にいた時は、ディナープレートとボウルとマグカップはそれぞれ５個ずつ、サラダプレートは10枚（と、上に書いた和食器）で、普段の食事も来客の時もなんとかなっていました。

　アメリカに引っ越してきてからは、ほとんどの普段使いの食器が４種類を組み合わせたものを４人分のセットで売られているので、日本にいたときのように１枚１枚サイズを確認して揃えなくてもいいので便利だと思いました。