ひな祭り 2018

　今年のひな祭りはキッチンの改装中のため、お雛様も出さず食事だけでお祝いすることにしました。

（↑ひな祭りの食事に使ったテーブルセッティング）

　今年の３月３日は土曜日だったのだけれど、土曜日はキッチンの壁にペンキを塗りたいという事で、壁塗りをしながら食事の準備は無理そうだったので、翌日の４日に夕食にすることにしました。

（↑一人分の食事の盛り付け）

　今年のひな祭りの食事は小鉢＆小椀料理でお祝いしました。
メニューは、

・山芋とオクラのサラダ
・カボチャのミルク煮
・アスパラガスの明太子ソース
・白身魚の菜の花焼き
・茶碗蒸し
・ミニかけそば
・キュウリの浅漬け
・ラディッシュの甘酢漬け
・ミニちらし寿司（２種類）
・苺のパルフェ（デザート）
・菱餅型ケーキ（デザート）

でした。

（↑山芋とオクラのサラダ）

（↑カボチャのミルク煮）

（↑アスパラガスの明太子ソース）

（↑白身魚の菜の花焼き）

（↑茶碗蒸し）

（↑ミニかけそば）

（↑手前：キュウリの浅漬け
奥：ラディッシュの甘酢漬け）

　キュウリの浅漬けは蛇腹に切ったのを漬け込みました。
（普段我が家では漬物は食べないので）蛇腹キュウリを生まれて初めて見た怪獣が、
「母さん、このキュウリちゃんと切れてないよ」
と、コメント。
蛇腹という切り方なんだと説明したけれど、信用していない様子でした。
（多分未だに、私の失敗だと思っているんだろうなぁ…）

（↑小椀ちらし寿司２種）

（↑デザート２種）

（↑苺のパルフェ）

（↑菱餅型ケーキ）