ひな祭りの食事2023

　今年の3月3日は金曜日で平日だったので、ひな祭りの食事は5日の日曜日に家族だけで食べました。

（↑ひな祭りの食事に使ったテーブルデコレーション）

　3日は午後から冬季暴風雪警報が出て、翌土曜日は雪かきで疲れていたので、日曜にひな祭りの食事するかどうかは迷ったのですが、天ぷらが食べたくて冷蔵庫のありあわせの材料で作りました。

（↑ひな祭りの食事）

　メニューは

・ちらし寿司
・天ぷら
・二十日大根の甘酢漬け
・豚汁　（土曜日の夕食の残り）
・桜餅　（デザート）

（↑桜餅）

　デザートの桜餅は道明寺粉がなかったので、もち米と食紅を混ぜて炊飯器で炊いた後、半殺しにして餅の部分を作りました。
　餡子は市販のつぶあんを使い、短時間で作ることができました。
　桜の葉の塩漬けは日本に帰国した時に購入した10年物でしたが、味も香りも変わらず美味しくいただけました。