ここ数年、端午の節句は和食でお祝いしていたけれど、今年は何を食べるか決まらないまま5日になってしまい、当日の朝に沖縄料理を作る事にしました。
沖縄料理になった理由は、端午の節句のデザートを検索していたら、沖縄でちんびんと言うクレープのようなお菓子をユッカヌヒ（旧暦の5月4日、沖縄の端午の節句）に食べる習慣がある事を知ったので、デザートをちんびんにするなら、食事も沖縄料理にしちゃおうと思ったためです。
メニューは
・赤飯
・豆腐チャンプルー
・人参のシリシリ
・シシムドゥチ（汁物）
・カットフルーツ（パインとメロン）
・ちんびん（デザート）
・コンクラーベ（のみもの）
でした。
（↑デザートのちんびんと飲み物のコンクラーベ）
飲み物のコンクラーベ（教皇選挙）は沖縄料理ではないけれど、端午の節句に何を食べようかとネットで検索していたら、脱線して何故かあるノンアルコールカクテルの一覧に興味を引かれて思わず読みふけってしまった。
そのノンアルコールカクテルの一覧の中に『コンクラーベ』（教皇選挙）と、言う名前のカクテルを 見つけて、タイムリーな（ローマ教皇のフランシスコが4月21日に亡くなり、5月7日に教皇を選出するコンクラーベが始まる）ので作ってみる事にしました。
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