クリスマス2025

　引っ越しに加えてクリスマスの準備でバタバタしていたら、気がついたらもう大晦日になってしまいました。

（↑今年のツリー）

　今日は2025年の最後の日なので、記事をUPすることにしました。

（↑テーブルデコレーション）

　今年はクリスマスツリーを出したのが23日、飾りつけをしたのが24日、家族3人のみのクリスマスディナーの予定だったので、夫はクリスマスツリーは出さなくていいんじゃないか？と、言い出してギリギリまでツリーを出さずにいたためでした。

（↑一人分のセッティング）

　3人のディナーだったので、メインディッシュに冷凍庫で長い事眠っていたコーニッシュ・ゲーム・ヘン※を使ってローストを作りました。

メニューは

・胡桃とクランベリーのパン
・フルーツサラダ
・クリーム・オブ・マッシュルームスープ
・コーニッシュ・ゲーム・ヘンのロースト（メイン）
・マッシュポテト
・ブロッコリーのサラダ
・フルーツケーキ（デザート）
・ココアパウンドケーキ（デザート）
・桃のベークドチーズケーキ（デザート）
・スパークリング・レッドグレープジュース

（↑くるみとクランベリーのパン）

（↑フルーツサラダ）

（↑コーニッシュ・ゲーム・ヘンのロースト
マッシュポテト、ブロッコリーのサラダ
クレーム・オブ・マッシュルームスープ）

　マッシュポテトはストックしてあったインスタントのマッシュポテトを使いました。

（↑デザート）

　デザートのフルーツケーキとココアパウンドケーキはプレゼント用に作ったマフィンと同じ生地をパウンド型で焼いたものです。

（↑一人分に盛り付けたデザート）

　クリスマスも終わり、今はまた引っ越しの準備や家の修理や改装の作業をしていて、お正月はお節は作らずに食べたいものを食べることになりました。

　今年は色々でブログも不定期更新のことが多かったですが、来年も引っ越しが完了するまでは不定期更新がちになってしまうかもです。
　それでは良いお年をお迎えください。

 

※コーニッシュ・ゲーム・ヘン

　大きさが2ポンド（約900ｇ）以下の食肉用に改良された小型の鶏の雛鳥。
　今回使ったコーニッシュ・ゲーム・ヘンは２羽で1.5ポンド（1羽で0.75ポンド）のサイズでした。