ベークド・ストロベリーチーズケーキ

　作り置きのストロベリーのコンポートと賞味期限の迫ったクリームチーズを消費するために作りました。
　ストロベリーチーズケーキのレシピがなかったので、ベーグドチーズパイのフィリングをアレンジしました。

（↑カットする前のホールの状態）

　半スフレタイプで、以前に焼いて冷凍してあったスポンジ生地を敷いてクリームチーズ生地を流し込んで作りました。

　今までスフレタイプのチーズケーキを作ると冷めると萎んでしまう事が多かったのですが、今回は珍しく冷めても萎まないケーキが作れました。
　ただ、主材料のクリームチーズと砂糖とタマゴ以外は分量を計らずに目分量で作ったので、恐らく再現できないと思います。