ひな祭り2012

　３月３日は土曜日だったので、いつものイベントの食事会のメンバーCさん夫婦とE..Lさんの家族をよんで、我が家でひな祭りの食事会をすることにした。

　ひな祭りなので、メニューはちらし寿司をメインに和風の味付けで作りました。

（←左：メインディッシュのちらし寿司。
カップケーキの型に入れて型を取ったのだけれど、少し崩壊気味…
↓下：チキンロール。
写真を撮ると言ったら、Cさんが大袈裟なポーズをとってくれた。）

メニューは

・ちらし寿司
・チキンロール
・シソとチーズのロールカツ
・豆腐とアボカドの春巻き
・温野菜サラダ
・三つ葉のかき玉汁
・カルピス・ソーダ（甘酒の代わり）
・桜餅
・苺のシャルロット・ケーキ　

でした。

（←手前：ロールカツと
奥：春巻き）

　ちらし寿司は、蓮根と干瓢が手に入らなかったので、日本食品のお店で購入したちらし寿司の素を使いました。
日本食ブームで、すし飯はアメリカ人でも大丈夫だろうとは思ったけれど、あまり酢のにおいがきついと食べにくいだろうと思ったので、３合分のちらし寿司の素を5.5合のご飯に混ぜて使いました。

（←温野菜サラダとしょうゆ味ドレッシング）

　メニューの中で受けが良かったのは、チキンロールと揚げ物とちらし寿司。
　かき玉汁に入っている三つ葉は「ジャパニーズ・コリアンダー」だと紹介した。においが独特なので、まあまあ好きと言ってくれる人と全く受け付けない人とに別れた。

　（←桜餅）

　期待を裏切って好評だったのが「桜餅」。
　桜の葉っぱを使っているし、中に粒餡が入っているのでアメリカ人受けしないだろうと思ったけれど、夫のリクエストだったので家族用に20個くらい作ったら、何故かCさん夫婦が気に入ってしまったみたい。
夫婦でお代りをして、お土産でさらに３つ持って帰って桜餅は完売してしまった。
（E..Lさん夫婦は桜餅を食べなかったので、Cさん夫婦が特殊なんだと思う。）

（←シャルロット・ケーキ）