イースター2014 ‐地中海風ディナーに挑戦‐

　4月20日はイースターだった。

（←イースターのディナーに使ったテーブルデコレーション）

　今年は夫の仕事のスケジュール（出張などの予定）がハッキリしなかったので、お客さんを呼ばずに家族でディナーにする予定でした。

家族だけのディナーにするなら、（失敗しても被害を受けるのは家族だけということで）新しいレシピに挑戦してみることにしました。
　インターネットで見つけた地中海風のイースターディナーをつくることになりました。

（←サラダ)

　レシピではブラッドオレンジとロックフォールチーズのサラダだったのだけれど、ブラッドオレンジが見つからなかったので、代わりにカラカラオレンジを、ロックフォールチーズは青カビで熟成させるチーズで私が好きではなかったので代わりにフェタチーズを使った。

（←サンドライドトマトとハーブとブラックオリーブのスコーン）

（←サイド：ベークド・ベビーキャロット）

（←メイン：ガーリックとハーブのローストビーフとジャガイモとインゲン添え。)

ネットのレシピでは羊肉の料理だったのだけれど、手に入らなかったので代わりに牛肉を使った。

（←デザート：イタリアン・パスティエラ
リコッタチーズとアルボリオライスのケーキ）

（↑一人分をとりわけたところ）

　レシピはデザートを除いて８人用の分量だったのだけれど、半分の４人分に減らして作った。

（↑デザート：一人分）

　デザートとローストビーフの仕込みは前日に、スコーンとローストキャロットは当日の午前中に作った。

 

 

 

（↑料理全部の画像）

余談：

　イースターの２日くらい前から、私は風邪っぽくて喉が痛かった。
イースターの当日の朝までは問題なく過ごせたのだけれど、夕方頃（丁度食事を始める１時間くらい前）嗅覚が全く利かなくなった。
　初めてのレシピだったので、どんな味に仕上がっているのか凄く楽しみだったのに、匂いもしないばかりか、食べても全く味がしない。

　家族は美味しかったと言ってくれたのだけれど、自分で味が確かめられなかったのは非常に残念でした。

余談２：

　イースターにはお客さんを呼ぶ予定ではなかったのだけれど、当日に娘の友人Pさん夫婦に会って、特にお祝いする予定はないと言っていたので、お招きすることになって、５人でお食事になった。
　４人分のレシピだったけれど、（アメリカのレシピだったせいか）５人で食べてもお代わりをしても、少し余るくらいでした。