2017年 お正月

　（↑我が家の２階の窓からの初日の出）

少しおそくなりましたが、

明けましておめでとうございます

　2017年の元日は晴れでした。
年末のフロリダへのドライブ旅行で疲れていて、初日の出を見に外出する気力はなかったのですが、自宅の窓から初日の出を拝むことができました。

（←今年のお正月の食事に使ったテーブルコーディネート）

　お正月のディナーは元日でなくて２日にお客様２人と一緒にしました。
（元日の夜は家族ですき焼きを食べました。
春菊がなかったので、ロケットを代わりに使ったのですが、風味が物足りない感じはしました。）

（↑食事を一人分盛りつけたところ）

お正月のディナーのメニューは、

・お雑煮

・ちらし寿司

・カボチャのいとこ煮

・スモークサーモンと長いものアペタイザー

・和風ローストビーフ

・小豆クリームのピカーンロールケーキ（デザート）

・みかんゼリー（デザート）

でした。

（↑一人分のデザート）

　ピカーン風味のスポンジに、小豆餡とポイップクリームを混ぜたものがよく合って美味しかったです。

　

　

おまけ：

お正月の食事じゃないけれど…
去年の大晦日の年越しそばには、沖縄そばを食べました。

　去年の秋ごろに日本食のスーパーに行ったら、冷凍の沖縄そばの麺を売っているのを見つけました。
　ハワイ製だったのですが、試しに買ってみたら意外と美味しかったので、年越しそばにすることにしました。
　出汁は豚と鰹節でとり、（沖縄）カマボコの代わりに、おでんに使う練り物を使いました。