アーモンド・マーブル・キス・クッキー

　一つ前の記事を除いて食べ物の記事が続いていますが、今回も食べ物の記事になります。

　3月2日にIさん宅での鍋パーティーにお呼ばれしたので、焼きおにぎりとクッキーを作って持っていきました。

　今川焼を作る予定だったのですが、薄力粉が足りなくてストックもなかったので、家にあった使いかけのデビルズフードとイエローケーキミックスを使ってクッキーを作りました。

　２種類の刻みアーモンドを混ぜ込んだクッキー生地を合わせて丸めてアーモンドをまぶして焼いた後に、クッキーが温かいうちにキスチョコを真ん中に押し付けてつくりました。

　普通のキスチョコで作っても美味しいと思うけれど、今回はバレンタインの後のセールで割引になっていたHUGSというミルクチョコレートとホワイトチョコレートのシマシマのキスチョコの姉妹品を使いました。

　あり合わせの材料で適当に作ったけれど、焼きあがって冷ましている間に夫に幾つもつまみ食いされるくらい好評でした。
　以前、チョコレートをとかす時に失敗した分離チョコレートをリサイクルしてブラウニーを作ったことがあったのですが、適当な分量で作って分量も書き留めておかなかったので、好評だったにもかかわらず２度と再現できなくなってしまった事があったので、今回は思い出せるうちにレシピを書き留めておきました。