男の料理

　クリスマス休暇で夫が来ていた時に、ムール貝入りのパエリアを作ってくれました。

　今住んでいる所は内陸なので、新鮮な魚介類は手に入らない。
スーパーで売っている魚介類でかろうじて食べられるのは、海老とサーモンくらいで、どちらも冷凍物。
鱈やテレピア等他の魚介類は試してみたのだけれど、加熱しても臭くて食べられませんでした。
（タコヤキに使ったシーフードミックスは大丈夫でした。）

　↑のような経験から懲りているので、夫が冷凍のムール貝を買うと言った時、しかも一袋が２ポンド（約１kg）とかなり多量だったので、あまり気が進まなかったのですが、夫が責任を持って調理すると言ったのでしぶしぶ購入しました。

　インターネットで調べたﾚｼﾋﾟで作ってくれたのだけれど、意外と美味しかった。
ムール貝は食べられることが判明。
まだ残りのムール貝が冷凍庫に残っているので今度作ってみようかしら…

　食べられるかどうかと言えば…

　アメリカ人は生卵を食べないので、日本の様にスーパーで売っている卵が期限内でも生で食べられるとは限らないです。
私は怖くて出来なかったのですが、以前近所に住んでいた母子留学のお母さんが、体をはって生卵の食べ比ベをして、生で食べられる卵を発見。
「○○スーパーで売っている、××銘柄の卵は生で食べられる。でも、他の卵だと、お腹が…」
と、教えてくれました。
お陰で、卵ご飯やすき焼きに使える卵がわかって助かっています。

　チーズも見た目は美味しそうなので買ったら、臭くて食べられなかったり、パンも美味しいものと不味い物があるし、サラダドレッシングもとんでもない味のものがあったり、買ったものの食べられなくて捨ててしまった物も沢山ありました。

　美味しいもの（食べられるもの）を見つけるには、体をはって経験してみるしかないなんて･･･
まるで私達の祖先が食べられるものと食べられないものを探した時を彷彿とさせて、アメリカでの食生活って結構サバイバルかも知れないと思いました。