ダブルチョコレート・ペパーミント・バー（レシピ）

　クリスマス用に、スーパーでもらって来たチョコレートのお菓子のレシピで作ってみました。
　写真を（お菓子とは全く無関係の）記事に使ったら、レシピのリクエストがあったので、レシピを載せることにしました。

　オリジナルの名前は"Double-Chocolate Peppermint Bark"で、アメリカのレシピなので量が多いです。
　日本で作るなら半分の量で作ってもいいかもしれません。

　

材料

・セミスィートチョコレート　…340ｇ
・ホワイトチョコレート　…340ｇ
・サラダオイル　　　　…大匙２
・荒く砕いたミントキャンディ　…1/2カップ

 

作り方

①38㎝×25㎝のトレー状の型（ロールケーキを作る型）にアルミホイルを敷く。
（私はクッキングシートを使いました。）
②セミスィートチョコとホワイトチョコは刻んでおく
③小さな鍋でセミスィートチョコレートを弱火で融かす
④別の小さな鍋でホワイトチョコレートも同時進行で弱火で融かす
⑤④のホワイトチョコレートが融けたら分量のサラダオイルを加えてよく混ぜる
⑥③のセミスィートチョコをアルミホイルを敷いた型に流して広げ、その上に⑤のホワイトチョコレートを流して広げ、ゴムベラなどでかき混ぜてマーブル模様を作る。
（注意：完全に混ぜきらないように、ゴムベラを縦にして切るように混ぜる）
⑦⑥の上に荒く砕いたミントキャンディーを散らす。
⑧⑦を冷蔵庫に入れて45分以上冷やす。
⑨チョコが完全に固まったら、アルミホイルごと型から外して適当な大きさに切る
（手で割ってもＯＫ）

　オリジナルのレシピには、「美味しいけれど体に悪い」と（冗談で）紹介されていました。
チョコレートの塊なので、食べ過ぎに注意です。
　作ってキッチンのカウンターにおいたら、怪獣と夫が回って来ては食べて、クリスマスまで持ちそうにないです。

　ミントキャンディーは、白と緑のスペアミントキャンディーと白と赤のペパーミントキャンディーを砕いて使いました。
　オリジナルのレシピではキャンディーケーン（杖の形のクリスマス用のキャンディー）を砕いて使っていました。