お彼岸だったので牡丹餅作ってみた

　３月20日（日本時間の21日）は春分の日（彼岸の中日）だったので牡丹餅を作ってみた。
　秋分の日（秋のお彼岸）にお萩は何度か作っているのだけれど、春のお彼岸に作るのは初めてかも…
　今回はつぶ餡の牡丹餅ときな粉の牡丹餅２種類作った。
　牡丹餅を作るには作ったのだけれど、夕食は和食ではなくメキシコ料理のブリトーにした。
メキシコ料理はお彼岸には合わないかなぁ…と思ったけれど、数日前からブリトーが食べたかったので誘惑に負けてしまった。

（↑ブリトー）

　ブリトーは小麦粉のトルティーヤで具を巻いたもので、中の具は色々だけれど、春分の日の夜に食べたブリトーの中身はチョリソーとスクランブルエッグとシュレッドチーズだった。