端午の節句2021

　今年の端午の節句は、久々にR.Cさんご夫妻をお招きして5月7日にお祝いしました。

（↑↓端午の節句に使ったテーブルセッティング）

　当初の予定では5月5日に家族だけでお祝いする予定でした。
お花見の翌日に食事に招待していたR.Cさんが体調が良くなくて来れないと言う事で、延期して5月7日になったので、ついでに端午の節句のお祝いも兼ねることにしました。

　今年の料理は和風でした。
R.Cさんは日本に住んでいたことがあって、和食大好きなのですが、R.C妻さんはドイツ人なのでデザートまで和食だとキツイかな…と、思ってデザートだけはチーズケーキにしました。

（↑一人分の配膳
おかずに紙で作った蓋をして弁当風にした。）

（↑蓋を外したところ）

食事のメニューは、

・玄米炊き込みご飯
・かぼちゃのミルク煮
・きゅうりの浅漬け
・岩石たまご
・スモークサーモンとアボカドの生春巻き
・スナップエンドウの味噌マヨネーズあえ
・マッシュルームの肉詰め
・鰻の蒲焼とオクラ
・かまぼこ
・揚げ出し豆腐
・蕎麦

でした。

鰻のかば焼きと蒲鉾は日本食のスーパーで買いました。

（↑ドゥーブル・フロマージュ）

デザートは、

・ドゥーブル・フロマージュ
・アーモンドクッキー
・カットフルーツ（R.Cさん持ち寄り）

でした。

（↑一人分に切り分けたケーキ）

　デザートのチーズケーキの名前はドゥーブル・フロマージュ（フランス語でダブル・チーズ）と、言う名前らしいです。
下からスポンジケーキ、ベークドチーズケーキ、マスカルポーネ・レアチーズケーキの3層のケーキに、外側はケーキクラム（スポンジケーキをそぼろ状にしたもの）をまぶして仕上げたものです。
　ケーキクラムを作るのが一番手間がかかりました。

 

追記：

（↑玄関ホールにのテーブルの上のアーモンドクッキー）

　デザートにはアーモンドクッキーも作ってガラスの入れ物に入れて、玄関ホールのテーブルの上に置いてありました。
食事が終わってケーキを切り分けて、クッキーの入れ物をダイニングのテーブルの上に移動させたらR.Cさんが、

「これって本物だったんだ～」

と、言って奥さんと笑ったので、話を聞いてみると、

玄関に入った時にクッキーの入れ物が見えたので、奥さんと
「あれって本物かな？」「それとも飾り？」「食べてみていいかな？」「やめときなさいよ」
と、話していたそうです。

それで、食事が済んでクッキーがダイニングのテーブルに置かれたので、本物…発言になったそうで、その話を聞いてみんなでまた笑いました。