賞味期限の迫ったマヨネーズが1瓶（約900㎖）あったので、大量消費のためにマヨネーズを使ったマフィンを作りました。
（↑クランベリー・マーマレード・マフィン）
作ったのはクランベリー・マーマレード・マフィンとココア・マフィン。
（↑ココア・マフィン）
2回に分けて20個ずつ合計80個つくりました。
すぐに食べる10個くらいを残して、他はラップで包んで冷凍して食べたい時に解凍して食べています。
現在、夫の新しい職場のある隣の州に引っ越しを進めているところで、お菓子作りの道具も梱包を始めているので、暫くはお菓子作りは封印かなぁ…
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返信削除セカンド
2025/10/03 15:02
そのままお店で販売できそう・・・
美味しそうです
作ったこともないし知識も全くないのですが
マヨネーズってマフィンに関係なさそうですけどありなんですね・・・
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削除yuuki
2025/12/08 08:51
＞ セカンドさん
こんばんは～
お返事が大変遅くなってごめんなさい
タマゴの値段が高騰したときに、タマゴ無しでお菓子がつくれないかと思って、手持ちのレシピを探して作ってみたら意外とおいしかったので、何度かリピートしています。
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返信削除ヒー！
2025/10/03 20:03
美味しそう～ 見た目も 相変わらず 綺麗です お忙しいのに８０個も ドヒャー( ﾟДﾟ)
タマゴの代わりに マヨネーズで 作れるの 知らなかったです
食べるの専門なんで～(^^ゞ
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削除yuuki
2025/12/08 08:54
＞ ヒー！さん
こんばんは～
お返事が大変遅くなってごめんなさい
タマゴの値段が高騰した時に、どうしてもスウィーツが食べたくて、作ってみたら案外美味しかったので何度かリピしています。
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返信削除とまと
2025/10/04 00:56
とても美味しそうでした。(#^^#)
マヨネーズは瓶なのでしょうか？
出にくそうです。(^-^;
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削除yuuki
2025/12/08 08:58
＞ とまとさん
こんばんは～
お返事が大変遅くなってごめんなさい
マヨネーズは瓶入りのものです。
直径7センチと広口なので、スプーンですくって使ってます
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返信削除ハングオン
2025/10/04 18:53
見ましたぉ。
いつもの様に とても 美味しそうでした。
また ゆっくり お菓子を作れる日が 早く来ることを
日本から 祈っています。
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削除yuuki
2025/12/08 09:00
＞ ハングオンさん
こんばんは～
お返事が大変遅くなってごめんなさい
引っ越し全然進みません。
なのにクリスマスが近づいて来たので、お菓子作りをしなければ…
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返信削除ラムネ
2025/10/22 14:33
久しぶりにゆっくりしているので拝見させていただきました＾＾
いつもながら美味しそうな仕上がりですね！
マヨネーズを沢山消費するのにマフィンを・・という発想がもう上級編です！！
私だったら、いっぱいサラダにかけておしまいですよ＾＾；；
お写真で見ても、ふんわりふっくらしていて、とっても美味しそう＾＾
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削除yuuki
2025/12/08 09:04
＞ ラムネさん
こんばんは～
コメント頂いたのに返事が大変遅くなってごめんなさい
タマゴとバターの値段が高くなったので、タマゴやバターなしで作れるお菓子が食べたくて作ったのがきっかけです。
案外美味しかったので何度かリピートしています。