メキシカンＢＢＱ

　７月５日に怪獣の部屋の窓を交換した時に、メキシコ人のＰさん夫婦が手伝いに来てくれました。

　Ｐさん夫婦の提案で、その日の夕食はメキシカンＢＢＱにすることになり、窓の取り付けを私たちの家族＋Ｐ夫さんで進めている間、Ｐ奥さんはメキシカンＢＢＱの買い物に行ったり準備をしてくれました。

　今回作ってくれたのは、牛肉の塊をスライスしたものに下味をつけてＢＢＱグリルで焼き、焼いた後食べやすいサイズにカットしておいたものと、３種類のサルサ（グアカモレ、サルサ・バンデラ、サルサ・ロハ）を、コーンのソフトトルティーヤにのせて食べるタコスの一種でした。

　メキシコでは屋外のホームパーティーなどで、ＢＢＱタコスが食べられることが多く、肉もビーフだけでなく、チキンやポークのこともあるそうです。

　タコスだけれど、カル・メックス料理と違ってレタスを入れないのが面白いなぁ…と思いました。