クリスマス・ディナー2014

　今年はハロウィンには雪が降って、クリスマスはかなり寒くなるのではないかと思っていたのですが、予想を裏切ってクリスマスイブに雨が降る暖かさになりました。
　クリスマスも天気は曇りだったけれど、最高気温が０℃を上回る暖かい日でした。

（↑今年のディナーに使ったテーブルセッティング）

　今年のクリスマスは24、25、26日と３回に分けてパーティーをしました。

(↑24日のディナー)

　24日のクリスマスイブは、Ｐさん夫婦とラズベリー摘みに行ったＪさん夫婦と夫と怪獣と私の７人でのディナーになりました。

（←照焼き風味のターキー）

　24日のメインディッシュはターキー
　今年は約６ｋｇのターキーで、味付けは照焼き風味にしました。
中に詰めるスタッフィングは、炊き込みご飯を詰めて焼きました。

（←一人分をとりわけたところ）

　ターキーの他のメニューは、

・林檎とﾌﾞﾘｰﾁｰｽﾞのｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰ
・グリーンサラダ
・人参とブロッコリーの添え物
・ディナーロール
・ハマイカ（ハイビスカスドリンク）
・チョコフラン（デザート）

でした。

　グリーンサラダとチョコフランとハマイカはＰさんが持って来てくれて、持ち寄りになったので、準備はそんなに大変ではなかったです。

（↑25日のディナー）

　25日はＰさんたちとは別のお客さん２人と我が家の３人の５人で食事になりました。
クリスマス当日のメインディッシュは、去年のイースターに作ったパイナップル味ベイクド・ハムを作りました。

（←一人分を取り分けたところ）

　メインディッシュ以外のメニューは

・ﾌﾞﾙｰﾄﾙﾃｨｰﾔとﾁｰｽﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ
・サラダ
・ディナーロール
・ポテトグラタン
・チョコケーキ（デザート）
・ハマイカ（ﾊｲﾋﾞｽｶｽﾄﾞﾘﾝｸ）

でした。

　ハマイカはＰさんが前日に持って来てくれたもの、サラダもレタスはＰさんが持って来てくれたものの残りに玉ねぎのスライスとフェタチーズとクルトンを加えました。

（↑26日のディナー）

　26日のディナーは、お客様人３を招待して合計６人での食事になりました。
26日はイブとクリスマスのディナーの余りや残りの材料でターキー・インチラーダを作りました。

（←一人分を取り分けたところ）

メニューは

・ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ味ﾍﾞｰｸﾄﾊﾑ（クリスマスの残り）
・ﾀｰｷｰ･ｲﾝﾁﾗｰﾀﾞ
・スプリングサラダ
・ﾌﾞﾙｰﾄﾙﾃｨｰﾔとﾁｰｽﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ
・林檎とﾌﾞﾘｰﾁｰｽﾞのｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰ
・ディナーロール
・クロカンブッシュ（ｼｭｰｸﾘｰﾑのﾂﾘｰ）
・スパークリング・ジュース

（↑クロカンブッシュ）

　26日のデザートはクロカンブッシュに初挑戦しました。
　シュークリームは市販のものをつかって、円錐形の土台に貼り付けるだけの簡単さ。
本来は飴で土台に貼り付けるのらしいですが、飴だと食べる時に取り外しが大変そうだったので、生クリームをホイップしてはりつけました。
　ツリーの形になった後、飴をたらしてかけたのですが、無造作にかけてしまったことと、他に飾りをつけなかったため、パッと見た感じはタコ焼きタワーになってしまいました。

　夫と怪獣が
「何それ、タコ焼き？ヽ(*≧ε≦*)」
と、ツッコミを入れてくれたのは言うまでもない…

　今度作る時は、飴も綺麗にかけて、飾りもちゃんと買って、タコ焼きタワーじゃない美しいクロカンブッシュにしよう！
(*-ω-)ｳﾝ
と、心に誓ったのでした。

 

 

おまけ：

　今年のクリスマスのディナーが３回になったのは、招待したかった人が、クリスマス当日や前後にはそれぞれの家族のパーティーなどがあって、日程が合わなかったため。
　24日が７人、25日が５人、26日が６人のディナーでした。

　以前の記事にＵＰしたクリスマスのテーブルコーディネートは、４人用のデコレーションで、山吹色のナプキンが４枚、ゴールドのチャージャープレートが５枚しかなかったので少しアレンジを変えました。

（←シルバーのチャージャープレートを使ったアレンジ）

　テーマカラーが白とゴールドとシルバーだったので、ハロウィンのテーブルデコレーションに使ったシルバーのチャージャープレートを使ってシルバーのセッティングを加えました。

　出来たらナプキンもシルバーっぽい色のものがあると良かったのですが、なかったので白（テーブルクロスと同じ色）のナプキンを使いました。