ブラックフォレスト・ケーキ（ネイキッドタイプ）

　毎年夫の誕生日にディナーを作っているのですが、去年は夫が出張中、今年は転職活動で忙しくディナーを作れなかったです。
　何もなしというのは寂しいので、誕生日当日にケーキを作りました。

　初めの予定では、スポンジ部分が4層でタワーのような形にするつもりでした。
　スポンジを２段まで重ねたところで、かなり高くなってしまったので３段にする事にしました。

　クリームはホイップクリームムースを使ったのですが、下の段のクリームが固まる前にスポンジを重ねてしまって1段目のクリームの層が潰れてしまったので、2段目の層は冷蔵庫で少し冷やして固めてから3段目のスポンジを重ねました。

　次回作る時はスポンジを薄めに焼いてクリームは冷やし固めてからスポンジを乗せようと思いました。

（↑一人分に切り分けたケーキ）

　食べるためにカットするまでは再挑戦する気満々だったのですが、一人分に切り分けたらかなりの量で食べるのが大変だったので。再挑戦するかどうか迷っています。
（多分今年は再挑戦しないかも…）

 

 

 

おまけ：ブラックフォレスト・カップケーキ

　ホールケーキには再挑戦しなかったけれど、同じ材料で友人の誕生日のためにカップケーキを作りました。