お正月ディナー 第2弾

　1月4日の日に、お正月のディナーの残りの材料でお寿司を作って夕食にした。

　残りの材料で量も少なかったし、平日だったのでお客様は呼ばず家族だけの食事だった。

（←長いもとイクラと納豆の軍艦巻き）

　軍艦巻きと稲荷ずしを作ったのだけれど、平日の夕方だったのでゆっくり時間をかけて作る事ができなかったのと、海苔を切るのとすし飯を握るのを娘に任せたためサイズがバラバラに…

（←スモークサーモンとエビと長いもの軍艦巻き）

　軍艦巻きは５種類作りました。
　長いもとカイワレ、イクラと胡瓜、納豆とネギ、海老とアボカド、スモークサーモンと玉葱を組み合わせました。

（←鶏そぼろと炒り卵の稲荷寿司）

　稲荷寿司は２種類、鶏そぼろを乗せたものと、炒り卵を乗せて、インゲンを飾りに使った。

　軍艦巻きも稲荷寿司も出来上がりがおざなりな感じになってしまったのは残念だけれど、何事も経験ということで…

（←烏賊と鶏の唐揚げ）

　お寿司の他には烏賊と鶏の唐揚げと豆腐の味噌汁を作りました。

　烏賊はクリスマスにカラマリを作った時の冷凍イカの余り、鶏はお雑煮を作った時の余りで、それぞれ烏賊だけ鶏だけでは量が少なかったので２種類の唐揚げを作って丁度いいくらいの量でした。

（↑一人分の盛り付け）

　この記事がUPされる頃は、12夜（1月５日）でクリスマスツリーや飾りの片づけで忙しくしている頃だと思います。
　多分食事を作る暇がないので、久々に冷凍ピザでも食べようかなぁ…
こんな時に近くに日本のお惣菜屋さんがあったらなぁ…と思います。

2017年 お正月

　（↑我が家の２階の窓からの初日の出）

少しおそくなりましたが、

明けましておめでとうございます

　2017年の元日は晴れでした。
年末のフロリダへのドライブ旅行で疲れていて、初日の出を見に外出する気力はなかったのですが、自宅の窓から初日の出を拝むことができました。

（←今年のお正月の食事に使ったテーブルコーディネート）

　お正月のディナーは元日でなくて２日にお客様２人と一緒にしました。
（元日の夜は家族ですき焼きを食べました。
春菊がなかったので、ロケットを代わりに使ったのですが、風味が物足りない感じはしました。）

（↑食事を一人分盛りつけたところ）

お正月のディナーのメニューは、

・お雑煮

・ちらし寿司

・カボチャのいとこ煮

・スモークサーモンと長いものアペタイザー

・和風ローストビーフ

・小豆クリームのピカーンロールケーキ（デザート）

・みかんゼリー（デザート）

でした。

（↑一人分のデザート）

　ピカーン風味のスポンジに、小豆餡とポイップクリームを混ぜたものがよく合って美味しかったです。

　

　

おまけ：

お正月の食事じゃないけれど…
去年の大晦日の年越しそばには、沖縄そばを食べました。

　去年の秋ごろに日本食のスーパーに行ったら、冷凍の沖縄そばの麺を売っているのを見つけました。
　ハワイ製だったのですが、試しに買ってみたら意外と美味しかったので、年越しそばにすることにしました。
　出汁は豚と鰹節でとり、（沖縄）カマボコの代わりに、おでんに使う練り物を使いました。

お正月のテーブルデコレーション2017

　クリスマスが終わってホッと一息つけるかと思ったら、夫が「フロリダに旅行に行きたい～」と言いだしたので、26日から30日の早朝まで車でドライブ旅行してきた。

（↑お正月のテーブルデコレーション）

旅行の様子は、年が明けてからのんびり記事にするかもしれないので、今日（日本の大晦日）はお正月のテーブルデコレーションの記事です。

（↑一人分のセッティング）

　去年29日と31日の正月飾りは縁起が良くないと知ったので、今年は旅行帰りでヘロヘロになりながら30日のうちに飾り付けを終えた。

（↑ビュフェの上の飾り付け）

　去年は赤と白をテーマカラーに金色をアクセントカラーにしたけれど、今年は赤と金（黄土色？）がテーマカラーで白がアクセントカラー。
（つまり、去年とあまり変わっていないということかも…(;^_^A）

（←エントランスホールのテーブルの上の飾り）

　クリスマスツリーとリース等のクリスマスの飾りは、エピフェニー（公現祭）の前夜に飾り付けを外す予定なので、玄関ホール（ホワイエ）にはツリーが残ったまま。

　こちらは時差の関係で、明後日がお正月だけれど、飾り付けも無事終わったし、後は31日に食料品を買えば、何とか正月が迎えられそう。

それでは皆さま

(ﾟ∇^*)ﾉ⌒☆ -=★ -=☆*良いお年を…*☆

 

 

クリスマス2016＆クリスマスパーティ 第2弾

　他州の大学に通っている娘が18日に帰省してきて以降、我が家はクリスマスの準備で忙しくなっていました。

（←25日の朝のツリーとプレゼント）

　25日は朝にプレゼントを開けて、夕方からはお客様大人３人子ども１人と我が家で８人のクリスマスディナーになりました。

　今年のメニューはイタリアン風にしました。

（↑ミネストローネスープ）

・イタリアン・ブレッド（画像なし）

（↑シーザー・サラダ）

（↑カラマリ）

（↑ムール貝のホワイトソース）

（↑アリスタ・ローストポーク）

（↑フルーツサラダ）

（↑クッキーツリーとレッドベルベッドロールケーキのクリスマスデザート）

（↑一人分の食事を盛り付けたところ）

（↑デザート一人分の盛り付け）

　今年の食事は、デザートとローストポークの漬け込みに少し手間がかかったけれど、娘も手伝ってくれたおかげで去年ほどは時間がかからなかったように思います。

　無事にクリスマスも終わり、後は新年を迎える準備をするだけだぁ～

(`∇´*)o"ｴｲ(`∇´*)o"ｴｲ(`0´*)ﾉ"ｵｩ!!

 

 

 

おまけ：

クリスマスに作ったお菓子やクリスマス用に買ったお菓子など

（↑クッキーツリー）

　今年のディナーで最も手間がかかったのは、デザートのクッキーツリーとレッドベルベッドロールケーキ。

　クッキーツリーは星型のサイズの違うクッキーを焼いて、大きいものから順にアイシングで張りつけながら上に積み上げていったもので、模様もアイシングでつけた。

（↑ミニ・クッキーツリー）

プレゼント用にミニ・クッキーツリーも３つ作ってラッピングしてみた。

（↑スウィートチョコレート）

クッキーツリーとレッドベルベッドロールケーキの他に作ったのは、プレツェルをチョコレートにディップしてキャンディ―やナッツをつけたもの。

（↑ホワイトチョコレート）

　チョコはホワイトチョコレートとスウィートチョコレートの２種類。
ナッツはアーモンドとカシューナッツの２種類。
キャンディーはペパーミントキャンディーを砕いたもので、合計６種類作ったけれど、これもプレゼントしたので、家族用にはあまり残らなかった。

（↑チョコレートとシガレット型クッキー）

　手作りではないけれど、クリスマス用にリンツのキャンディー型チョコレートとシガレット型のクッキーを準備した。
　今年はクリスマスの飾りつけが赤と白だったので、チョコレートの包み紙の色も合わせて赤と白（ミルクチョコレートとミントチョコレート味）にした。

クリスマスリースの変遷2011～2016

（↑2016年、リースとファミリールームの壁のデコレーション）

メリークリスマス！

　一昨年はクリスマスツリー、去年はテーブルデコレーションと、２年連続でクリスマスには我が家のクリスマスの飾り付けの移り変わりの画像をUPしてきたのだけれど、今年はリースの画像の記事にすることにしました。

（←2016年のリース）

　去年までは古い順から並べていたのですが、今年は新しいものから古いものへと並べていこうと思います。

　最初は、2016年のリース。
テーマカラーはツリーやテーブルデコレーションに合わせて赤と白です。

(↑2015年、リースとファミリールームの壁のデコレーション)

（←2015年のリース）

　2015年のリースは、パステルブルー系の色。
この年はファミリールームの壁にイルミネーションも使って、夜は雰囲気が少し変わるようにデコレーションしました。

（↑2015年、夜のファミリールームの壁のデコレーション）

(↑2014年、ファミリールームの壁のデコレーション)

（←2014年のリース。
最初の飾りつけ）

　2014年のテーマカラーはゴールドとシルバーと白だった。

　この年は、最初のリースの飾り付けが白の分量が多すぎて弔事の花輪のようになってしまったので、リボンの色を変えて飾りなおしました。

（←2014年のリース。
リボンの色を変えて飾りないおしたリース）

　最初のリースには白のタフタのリボンを使っていたのだけれど、2回目のリースにはゴールドのボイルのリボンを使ってデコレーションしました。

（↑2013年、ファミリールームの壁の飾り）

　2013年のテーマカラーは赤とゴールドでした。

　2013年以降は、ツリーやテーブルデコレーションとテーマカラーを合わせてリースの飾り付けをしたのですが、それ以前のリースは特にテーマカラーを決めずに飾り付けをしていたので、他のデコレーション（特にテーブルデコレーション）とは雰囲気が合っていなかったです。

（↑2012年、ファミリールームの壁とアドベントキャンドル）

（←2012年のリース）

2012年はクリスマスツリーの飾りの余りを使ってリースをデコレーションしたので、白っぽいリースです。
赤とゴールドも使っているのですが、白に比べると飾りが小さすぎて目立っていません。

（↑2011年、ファミリールームの壁のデコレーション）　

（←2011年のリース）

2011年のリースも、クリスマスツリーの飾りの余りで飾りで飾りつけました。

　この頃はホームデコレーションに興味がなかったので、飾り付けも適当でした。

冬学期の登録＆ポケモンGOその７ポケモンGOフラペチーノなど

　12月19日に怪獣の秋学期が終わった。
　年明けの1月９日から新学期（冬学期）がスタートするのだけれど、秋学期の終わる1週間前（12月12日）に、冬学期の登録をしていないことに気がついた。

　カレッジの登録はオンラインで登録。
冬学期の登録は11月1日に始まって、最初の締め切りが11月30日にすでに終わっていた。

(￣Д￣;) ガーン

　新学期が始まるまでに、３回締め切りがあるのだけれど、殆どの生徒は最初の締め切りまでに登録したいクラスを登録して、希望のクラスや教師や曜日や時間が登録出来なかった場合にキャンセル待ちをするのが普通。

　今回は最初の締め切りを過ぎてしまっていた上に、発達障害のある怪獣は、カレッジでテストの時間の延長などの配慮を受けているのだけれど、配慮を受けるためには登録の前にIEP担当のアカデミック・カウンセラーに会って、その後、障碍者サービスの担当に合わなければいけない。
　ただでさえ普通の生徒よりも登録の手続きに手間がかかるのに、登録どころかアカデミック・カウンセラーの予約すらもしていない。

　２回目の締め切りは１月２日なのだけれど、カウンセリグはクリスマスのため12月21日で終了してしまうので、21日になる前までになんとか登録を済ませないと大変なことに…

（←ポケモンGOフラペチーノを飲む怪獣）

　登録をしていないと気がついた当日に慌てて登録希望のクラスを検索して調べて登録しようとしたが、障碍者サービスを利用していることで制限がかかっているためなのか、登録ができない。
　仕方がないので、翌日カウンセリングの窓口に行ったけれど、その日は予約なしのカウンセリングはできないし、クリスマス休暇の始まる21日まで予約も一杯で予約は取れないと言う。
　その翌日予約なしで面接できるかもしれないから、朝電話を入れてくれと言われた。

Σ┏（＿□＿：）┓ｶﾞｧｰｰｰﾝ!!

　窓口に行った翌日（つまり登録していないのを気がついた翌々日）、窓口が開く時間に電話を入れようにも怪獣は授業を受けている時間で、電話ができなかったので、代わりに私が窓口に行って順番待ちをすることにした。

　窓口に行くと、カウンセラーの空き時間に予約なしで面接はできるものの、怪獣の担当のカウンセラーは10時半で帰ってしまうという。
　怪獣のクラスは10時半までで、どう考えても間に合わない。
　おまけに生徒じゃないと面接の順番待ちはできないという。
　私は休学という形になっているけれどその学校に学籍はあるので、とりあえず私の名前で順番待ちをすることにした。

（←スタバのポケストップ）

　暫くすると私の名前で呼ばれたので、カウンセラーに事情を話して怪獣の代わりに登録させてくれないかと頼んだ。

　はじめは本人の許可がないと登録出来ないと渋っていたけれど、怪獣のパスワードも登録に必要な情報はメモで貰って来たと言ったら、私がパソコンの操作をすることを条件に渋々登録させてくれた。

　登録が無事終わった後に、
「どうして本人に来させないんだ。」
「お母さんが面倒みるから、いつまでたっても自分でできるようにならないんだ。」
(｀Д´)ｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ
と、説教が始まった。

ヾ(-д-;)ｱﾉｫ…

事情を説明する時に、怪獣は授業中だと説明したし、そもそも自分でスケジュールの管理ができたら、発達障害じゃないって…
と、思ったものの、言い訳するとさらに説教が長くなるので、何も言わずにいたら、
「次からは本人にさせるように」
と、注意されて説教は終わりになった。

　カウンセラーの面接が終わった足で障碍者サービスの窓口に行って、その日の午後にサービスを受けるための面接の予約を取って面接し、無事に登録が終わり、授業料も納めて一安心。

ε=┐(-｡ｰ)┌ﾔﾚﾔﾚ

 

 

おまけ：

　秋学期の最終日にテストが終わった後、クリスマスの買い物のために（帰省している娘も一緒に）怪獣と３人でモールに行った。

　アメリカではスターバックスとポケモンGOがコラボして、ポケモンGOのフラペチーノがあると聞いたので、買い物した後に、モール内のスターバックスに寄ってポケモンGOフラペチーノを注文してみた。

　ポケモンGOのポケストップの画像をタップするとポケモンGOフラペチーノの画像が出るので、それを見せて注文した。

（↑ポケモンGOフラペチーノ）

　ベリー系のフラペチーノだったので、かなり甘いんだろうなぁ…と覚悟して飲んでみたのだけれど、思ったよりあっさりしていて飲みやすかった。